木须肉原名木樨肉，是一道常见的传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

木须肉的学习内容

主料配菜的处理+小料配料的烹制比例+详细的制作过程+成品摆盘