冷饮技术学习内容包括：奶茶、冰粥、冰淇淋、花式刨冰、刨冰、布丁、炒雪、炒冰、清凉冰沙、各色冰淇淋、雪花酪、珍珠奶茶、泡沫红茶、果汁、果奶、果冻、奶酪、巧克力、七彩鸡尾饮料、水果拼盘、花果茶、花草茶、各种咖啡、冰红茶、最新流行的时尚冰点等。

除学习冷饮制作外，学员还将学到设备的配置，开店技巧日常店务管理。