孙大妈麻椒鸡是于2019年推出麻椒鸡技术，以散养鸡作食材，以麻椒花椒以及料包调味等多种大料为锅汤配方，烹煮卤制，入味鸡扉，成品麻醇咸鲜，质地软嫩，劲爽可口！麻椒鸡以其“好吃有料，麻辣鲜香”的独特风味，备受创业者青睐。

培训内容

选料用料、原材料采购指导、原材料认识及配方讲解、卤制时间控制、步骤讲解、学员实践