孙大妈小吃培训内容：油酥烧饼，肉夹馍，锅盔，烤箱烧饼，蝴蝶烧饼，椒盐烧饼，老北京麻芝酱烧饼，烤箱软饼，南京油酥烧饼，缸炉烧饼，龙须金丝饼，河间火烧，葱花饼，葱油饼，千层饼，白丹饼，家常饼，鸡蛋饼，新式热狗，蛋挞烧饼等烧饼培训。

【烤箱软饼培训内容】

1、面的配比，和面技巧；
2、油酥的配比，五香料；
3、饼软的技术；
4、烙制火候的掌握；
5、做形状的练习。