擀面皮介绍

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北民族风味的食品之一。

擀面皮培训内容

面糊的调制+擀面皮的制作+料水料油的制作+香辣油的制作+擀面皮成品制作，了解更多小吃培训项目，请查看：摊位系列