培训内容

原材料采购

1、学员掌握原材料、工具使用和采购渠道。

原材料处理

2、学员掌握原材料处理步骤及操作过程。

原材料腌制

3、学员学会烤猪蹄培训配方配料，掌握配料克数。

上烤炉架

4、学员跟随老师讲解上炉步骤和下炉步骤进行操作，掌握烤制时间和火候。